全室完全個室 - 日本料理 八幸

令和3年、2021年の御祝会席です。
日本料理は1月4日から営業いたしております。
美味しい冬の味覚とお酒を味わいながらゆっくりとお寛ぎいただけますように。
写真は　新年御祝会席　8,000円（税・サ別）

詳細とご予約は
https://hachiko73.co.jp

大阪府の営業時間短縮要請につき、1月11日※まで21時閉店とさせて頂いております。ご不便をおかけしますが、感染拡大防止に向けて安心安全な店舗運営に努めてまいりますので、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
※時短延長しております。

日本料理八幸では、新型コロナウイルス感染症対策を講じながら、全室完全個室でお客様に安心してくつろげるお食事の場をご提供しております。
御堂筋の銀杏も色づいてきました。もうすぐイルミネーションも始まりますね。初冬の大阪の景色とともに、八幸のお食事をお楽しみいただければ幸いです。
写真は季節会席　8,000円（税・サ別）
2020年11月2日～11月30日迄のメニュー内容です。
コース内容（全11品）
食前酒
前菜　　秋刀魚甘露煮、
　　　　公孫樹煎餅、バイ貝旨煮、
　　　　壬生菜と鶏むね肉白和え、
　　　　子持ち昆布八方煮、
　　　　銀杏袱紗焼き
　　　　川海老唐揚げ
吸物　　蕪霙仕立て
...

写真は季節会席　5,000円（税・サ別）
2020年11月2日～11月30日迄
※仕入れの都合により若干の変更があります 。

■ 2020年8月 ¥5,000.- 会席

：座付
鱧梅胡麻和え
陸蓮根　南瓜　蓮芋　蔓紫の花　いり胡麻

：先付
晒し鯨寄せ
海月　胡瓜　ふのり　酢味噌　加減酢

：吸物
小金瓜擂り流し
玉蜀黍　水前寺海苔　枝豆　降り柚子

：向付
鯛　甘海老　平政
あしらい一式

：焚合せ
穴子すき小鍋
玉葱　笹掻き牛蒡　水菜　豆腐　粉山椒　玉子

：強肴
夏鴨蒸しロースと焼茄子
蓮根　赤万願寺　刻み松の実　共地山葵餡

：揚物
水蛸夏草揚げ
白身魚かだいふ揚げ
胡麻豆腐　苦瓜　檸檬

：食事
ゆめぴりか
香の物（大根ビール漬　胡瓜浅漬　鰹昆布煮）
赤出汁（豆腐　榎茸　庄内麩　刻み三つ葉

：水物...

■ 2020年8月 ¥8,000.- 会席

：先付
白芋茎雲丹掛け
炙り烏賊　山葵　陸蓮根　生雲丹　加減地

：前菜
子持ち鮎山椒煮
マスカット霙和え
茗荷寿司
川海老唐揚げ
鱧子煮凝り
玉蜀黍掻き揚げ
穴子八幡巻

：吸物
芝海老糁掬い取り
敷き冬瓜　蓴菜　蔓菜　椎茸　柚子　ぶぶあられ

：向付
あこう　中とろ
あしらい一式

：蓋物
新蓮根万寿
刻み万願寺　蓮根煎餅　卸し生姜　旨だし餡

：冷し鉢
和牛冷しゃぶ
萵苣　浅月　長芋　葛切り　味噌胡麻たれ

：焼物
伊佐幾塩焼き
丸十檸檬煮　染め卸し　揚げ牛蒡

：酢の物
鱧三色落とし
蓮芋　蓮根　梅肉　酢味噌　秋葵　土佐酢

：食事
...

７月の季節会席 ¥5,000.-

八幸の基本、会席料理です。日本料理の伝統を大切にしながら、現代のお客様の嗜好に合うアレンジを加えています。月替わりの新鮮な味わいをお楽しみ下さい。

・焼物
鮎塩焼き
小金瓜檸檬煮　八尾の枝豆　山牛蒡

・揚物
太刀魚竜髭菜玄米揚げ
芽甘藍　甘長唐辛子　金山寺味噌　銀餡

・食前酒

・座付
翡翠茄子　陸蓮根とろろ　水前寺海苔

・先付
素麺南瓜の合まぜ
鯛昆布〆　椎茸　人参　沢庵　刻み茗荷

・吸物
縮緬鱧糝薯
蓴菜　蔓菜　椎茸　柚子　梅肉

・向付
鱸　横輪　鳴戸烏賊
あしらい一式

・冷し鉢
冬瓜　里芋　新丸十　新蓮根　赤万願寺　莢隠元　降り柚子...

７月の季節会席 ¥8,000.-

・先付
菱蟹　小金瓜羹　花丸胡椒
蔓紫の花　卸し生姜

・前菜
万願寺唐辛子焼浸し
鱧子塩辛と白瓜和え
玉蜀黍真丈
蔓紫胡麻和え
床節美人粉揚げ

・焚合替り
鱧すき小鍋
新玉葱　笹垣牛蒡　榎茸　水菜　豆腐　柚子胡椒
揚げ物

・揚げ物
若鮎唐揚げ

・食前酒

・吸物
炙り鱚　豆乳豆腐
冬瓜　蓴菜　柳茸　梅肉

・向付
鰈　剣先烏賊　生雲丹
あしらい一式

・留物
鰻と丸茄子べっ甲餡掛け
芽葱　本山葵
太刀魚蓮根巻
車海老　ラレッシュ　セルフィーユ　土佐酢

・食事
ゆめぴりか
香の物（大根ビール漬け　小瓜浅漬け　鰹昆布）
合わせ味噌仕立て（厚揚げ　...

４月２０日よりのお品書き

■ コース料理
※ 時短期間中（１１時半から１９時の営業中）は１０％OFFは使用できません

■ 4,000円（税別）コース
先附（戻し鮑 蓮芋・刻み茗荷・蒸し雲丹・共地ジュレ）、造里（中とろ あしらい一式）、のどぐろ（焼き物又は煮つけ）、大車海老（焼き物又は天ぷら）、剣先烏賊（焼き物又は天ぷら）

■ 3,000円（税別）コース もご用意しております

このほかのメニューにつきましては、ホームページよりご覧ください。

４月２０日よりのお持ち帰りメニュー（テイクアウト）

■ お持ち帰り品はご予約で承りますので、お電話か係の者にお申し付けください。
お待たせすることなく、できたての温かい状態てお渡しいたします。
ご予約電話：06-6312-8485

※ 時短期間中（１１時半から１９時の営業中）は１０％OFFは使用できません
※ 表示価格の他に消費税8％を別途頂戴いたしております。